Wraz z rozwojem i dojrzewaniem technologii niskotemperaturowej, coraz więcej producentów wybiera ciekły azot do chłodzenia swoich form metalowych. Może on zwiększyć wytrzymałość i sztywność noży i innych form o 150%, a nawet 300%, poprawiając jakość produktu i obniżając koszty produkcji.
Inteligentne urządzenia kriogeniczne serii SJ600 zostały zaprojektowane przez naszą firmę zgodnie z potrzebami klienta. System składa się z układu dolotowego powietrza, układu dolotowego powietrza podgrzewanego, systemu magazynowania ciekłego azotu oraz inteligentnego systemu sterowania. System wykorzystuje najnowszą technologię elektroniczną i technologię dyspersji temperatury ciekłego azotu, a procesy chłodzenia, utrzymywania stałej temperatury i ogrzewania są równomierne i stabilne. Produkty mogą być projektowane w układzie poziomym, pionowym, prostokątnym, cylindrycznym i innych, a ich konstrukcja i produkcja odpowiadają wymaganiom klienta.
Główne cechy:
● Sprzęt wykonany jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, a części mechaniczne są specjalnie wzmocnione;
● Powierzchnia malowana proszkowo, opcjonalnie dostępne są inne kolory;
● Specjalna warstwa izolacyjna może skutecznie blokować wymianę ciepła pomiędzy wnętrzem zbiornika i zewnętrzną powłoką.
● Specjalna konstrukcja umożliwiająca łatwe otwieranie pokrywy.
● Wyposażone w dedykowany przycisk drzwiowy zapewniający całkowite uszczelnienie i niezawodne zablokowanie;
● Dolne rolki zapobiegają uszkodzeniom podłoża;
● Sieć z możliwością pracy w sieci, wszystkie urządzenia mogą być ze sobą połączone; (opcjonalnie)
● Rozmiar i pojemność mogą być zaprojektowane zgodnie z wymaganiami klienta;
● Przyjazny użytkownikowi interfejs komputerowy; łatwy w obsłudze.
1. SJ CRYO to jedyna firma oferująca kompletny system do przechowywania próbek biologicznych w ciekłym azocie w Chinach. Posiadamy patentytencały system; sami projektujemy, rozwijamy i produkujemy cały system.
2. Cały system obejmuje system napełniania ciekłym azotem (duży zbiornik ciekłego azotu, rura kriogeniczna i system transferu kriogenicznego płynu), system przechowywania próbek (biologiczny pojemnik na ciekły azot ze stali nierdzewnej, pojemnik do napełniania ciekłym azotem i akcesoria) oraz system zarządzania monitorowaniem (oprogramowanie monitorujące, oprogramowanie zarządzające ibiosystem zarządzania bezpieczeństwem banku).
3. Nasze produkty i systemy przewyższają produkty zagraniczne pod względem podstawowej technologii, opłacalności i serwisu posprzedażowego.
Firma SJ CRYO wpisuje się w sytuację rozwoju branży lodziarskiej, wprowadzając na rynek maszyny do napełniania lodów ciekłym azotem, które są łatwe w obsłudze i cechują się niskimi kosztami eksploatacji.
Wraz z rozwojem społeczeństwa, rośnie zapotrzebowanie na lody i zimne napoje ze względu na ich lepszy smak. Zwłaszcza lody z ciekłym azotem, przyczyniają się do dalszego rozwoju branży. Zarówno smak lodów z ciekłym azotem, jak i ich dymny charakter fascynują wielu ludzi.
Lody i napoje chłodzące z ciekłym azotem cieszą się dużą popularnością w niektórych regionach, ale dopiero zaczynają pojawiać się w innych. Powodem jest nic innego, jak wysoka cena zagranicznej produkcji i rozwoju tego produktu, który po dostarczeniu do nas, jest bardzo drogi.
Cechy produktu:
● Zdrowy
Ciekły azot jest rozprowadzany w powietrzu, aby uzyskać nietoksyczny, obojętny i nie reagujący z innymi składnikami lodów. Podczas procesu zamrażania surowiec do produkcji lodów jest otoczony azotem, co ogranicza kontakt z powietrzem, zapobiega przebarwieniom i jełczeniu tłuszczu, a także eliminuje zapach oleju spowodowany utlenianiem. Szybkie obniżenie temperatury może spowolnić reakcje biochemiczne lodów i ograniczyć szereg metamorfizmów wywoływanych przez enzymy; ciekły azot zapobiega również uduszeniu i zahamowaniu rozwoju bakterii i innych mikroorganizmów, a także lepiej zachowuje świeżość, kolor, zapach i wartości odżywcze lodów i napojów chłodzących.
● Dobry smak
Produkcja lodów z wykorzystaniem mrożenia ciekłym azotem w niskiej temperaturze -196°C pozwala na szybkie uzyskanie materiałów krystalicznych dzięki strefie szybkiego zamrażania. Ciekły azot jest cieczą i może stykać się ze wszystkimi częściami żywności o nieregularnych kształtach, dzięki czemu opór cieplny jest minimalny; podobnie jak skorupka jajka, jest ona zazwyczaj mocno osadzona w składnikach odżywczych. Lody wewnątrz kryształków lodu są małe i jednolite, naturalnie gładkie i nie mają szorstkiej konsystencji.
● Dobre kształtowanie
Czekoladowe i kremowe lody produkowane metodą impregnacji ciekłym azotem. Ze względu na wyjątkowo krótki czas bezpośredniego kontaktu powierzchniowej czekolady z ciekłym azotem, temperatura powłoki czekoladowej jest znacznie niższa niż temperatura wewnętrznych lodów. Czekolada ściśle przylega do wewnętrznej warstwy lodów, co utrudnia jej odklejenie. Jednocześnie, dzięki bardzo niskiej temperaturze zamrażania ciekłym azotem, twardość czekolady i śmietanki jest wyższa, a chrupiąca skórzana powłoka jest bardzo gładka i gładka. Nie występuje topienie, sklejanie ani pękanie powierzchni, złuszczanie itp. Wskaźniki jakości sensorycznej lodów ciekłym azotem są znacznie lepsze niż w przypadku konwencjonalnych urządzeń chłodniczych.
Cechy konstrukcyjne:
●Urządzenie do napełniania bez użycia prądu, niskie zużycie energii;
●Korpus ze stali nierdzewnej;
●Szybkozłączna konstrukcja, łatwe łączenie;
●Izolacja wielowarstwowa o wysokiej próżni, niskie parowanie ciekłego azotu;
●Kontrola mechaniczna, niska awaryjność;
●Ciśnienie wylotowe jest niskie, wysoki poziom bezpieczeństwa;
●Dysze filtracyjne zatrzymują zanieczyszczenia;
●Uniwersalne kółka z hamulcem ułatwiające przemieszczanie się w małych przestrzeniach;
●Wysokość jest wygodna do obsługi;
●Możliwość modernizacji do sterowania elektrycznego;
●Barek można dostosować do potrzeb klienta, umieszczając go pod szafką;
PARTNER SPÓŁDZIELNICZY
