Zbiornik do mrożenia owoców morza

Przegląd:

Technologia krioprezerwacji owoców morza ciekłym azotem to nowa technologia mrożenia żywności w ostatnich latach. Standardowa temperatura ciekłego azotu wynosi -195,8 ℃ i jest obecnie uznawana za najbardziej przyjazne dla środowiska, wydajne i najbardziej ekonomiczne medium chłodzące. Gdy ciekły azot ma kontakt z owocami morza, różnica temperatur wynosi ponad 200 ℃, a żywność można szybko zamrozić w ciągu 5 minut. Szybki proces zamrażania sprawia, że ​​kryształki lodu w owocach morza są bardzo małe, zapobiega utracie wody, hamuje niszczenie bakterii i innych mikroorganizmów, sprawia, że ​​żywność jest prawie wolna od przebarwień oksydacyjnych i jełczenia tłuszczów oraz zachowuje oryginalny kolor, smak i składniki odżywcze owoców morza, więc długotrwałe mrożenie może również zapewnić najlepszy smak.

Zamrażarka z ciekłym azotem do owoców morza jest pierwszą, która została użyta do wysokiej jakości mrożenia owoców morza ze względu na szybkie chłodzenie, długi czas przechowywania, niskie koszty sprzętu, niskie koszty operacyjne, brak zużycia energii, brak hałasu i brak konserwacji. Można przewidzieć, że technologia kriogenicznego chłodzenia ciekłym azotem stopniowo zastąpi tradycyjną technologię mechanicznego chłodzenia i regrigeracji, co przyniesie głębokie zmiany w działaniu tradycyjnych zamrażarek.

Cechy produktu:

○ Zastosowano technologię izolacji wielowarstwowej o wysokiej próżni, aby zapewnić bardzo niską utratę parowania ciekłego azotu (<0,8%) i bardzo niskie koszty eksploatacji.

○ Inteligentny system monitorowania i zarządzania zbiornikiem z ciekłym azotem może monitorować temperaturę i poziom cieczy w zbiorniku z owocami morza w czasie rzeczywistym, realizować automatyczne napełnianie, alarmować o różnych potencjalnych usterkach i zapewniać bezpieczną pracę sprzętu. Jednocześnie zapewnia system zarządzania towarami magazynowymi, który sprawia, że ​​zarządzanie towarami poza magazynem i w magazynie jest jasne na pierwszy rzut oka.

○ Wewnętrzna i zewnętrzna powłoka wykonana jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, co zapewnia żywotność produktu wynoszącą ponad 10 lat.

○Wewnętrzna obrotowa struktura tacy została zaprojektowana tak, aby ułatwić dostęp do owoców morza. Niektóre modele mogą być wyposażone w elektryczną obrotową strukturę, aby umożliwić automatyczny dostęp.

○ Można go przechowywać zarówno w stanie gazowym, jak i ciekłym, co zapewnia, że ​​temperatura na wlocie zbiornika osiągnie -190 stopni C.

Zalety produktu:

○Niska szybkość parowania ciekłego azotu
Technologia izolacji wielowarstwowej o wysokiej próżni gwarantuje niską utratę ciekłego azotu na skutek parowania i niskie koszty eksploatacji.

○ Nowa technologia zachowuje oryginalny smak
Szybkie mrożenie żywności za pomocą ciekłego azotu, minimalizujące ilość cząsteczek kryształków lodu, zapobiega utracie wody, hamuje rozwój bakterii i innych mikroorganizmów uszkadzających żywność, dzięki czemu żywność prawie nie ulega utlenianiu, przebarwieniu, a jedynie jełczeniu.

○ Inteligentny system monitoringu
Może być wyposażony w inteligentny system monitorowania, sieciowy monitoring w czasie rzeczywistym temperatury każdego zbiornika, wysokości poziomu cieczy itp., może również realizować automatyczne napełnianie, wszelkiego rodzaju alarmy błędów. Jednocześnie zapewnia system zarządzania zapasami, zarządzanie towarami przychodzącymi i wychodzącymi z magazynu.